Prep time: 15 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de thé vert Gunpowder; 1 litre d'eau fraîche; 1 bouquet de menthe fraîche (20-30 branches); 5 cuillères à soupe de sucre (ou selon goût); Optionnel 1 fleur d'oranger ou géranium

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Prep Time 15

Servings: 4 Tasses

Ingredients Method Notes

Ingredients

2 cuillères à soupe de thé vert Gunpowder
1 litre d’eau fraîche
1 bouquet de menthe fraîche 20-30 branches
5 cuillères à soupe de sucre ou selon goût
Optionnel 1 fleur d’oranger ou géranium

Method

ÉTAPE 1 : PRÉPARATION DE LA THÉIÈRE
Rincer la théière avec un peu d'eau bouillante
Ajouter le thé Gunpowder au fond de la théière
Couvrir d'un peu d'eau bouillante et jeter immédiatement (pour laver le thé)
Ajouter la menthe fraîche dans la théière
Verser le sucre directement sur la menthe
Remplir d'eau bouillante jusqu'en haut
Laisser infuser 4-5 minutes à couvert
Mélanger délicatement avec la cuillère
Goûter et ajuster le sucre si nécessaire
Verser un petit verre et le remettre dans la théière (pour homogénéiser)
Servir en levant haut le pot pour faire mousser
ÉTAPE 2 : INFUSION
Ajouter la menthe fraîche dans la théière
Verser le sucre directement sur la menthe
Remplir d'eau bouillante jusqu'en haut
Laisser infuser 4-5 minutes à couvert
ÉTAPE 3 : TECHNIQUE DE VERSEMENT
Mélanger délicatement avec la cuillère
Goûter et ajuster le sucre si nécessaire
Verser un petit verre et le remettre dans la théière (pour homogénéiser)
Servir en levant haut le pot pour faire mousser

Notes

SECRETS DU THÉ PARFAIT :
• Utiliser du thé Gunpowder de qualité
• La menthe doit être fraîche et parfumée
• Le premier versement sert à homogénéiser
• La mousse est signe d’un bon thé
• Servir toujours brûlant