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Prep Time 15 minutes
Servings: 4 Tasses
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 cuillères à soupe de thé vert Gunpowder
  • 1 litre d'eau fraîche
  • 1 bouquet de menthe fraîche 20-30 branches
  • 5 cuillères à soupe de sucre ou selon goût
  • Optionnel 1 fleur d'oranger ou géranium

Method
 

  1. ÉTAPE 1 : PRÉPARATION DE LA THÉIÈRE
    Rincer la théière avec un peu d'eau bouillante
    Ajouter le thé Gunpowder au fond de la théière
    Couvrir d'un peu d'eau bouillante et jeter immédiatement (pour laver le thé)
    Ajouter la menthe fraîche dans la théière
    Verser le sucre directement sur la menthe
    Remplir d'eau bouillante jusqu'en haut
    Laisser infuser 4-5 minutes à couvert
    Mélanger délicatement avec la cuillère
    Goûter et ajuster le sucre si nécessaire
    Verser un petit verre et le remettre dans la théière (pour homogénéiser)
    Servir en levant haut le pot pour faire mousser
  2. ÉTAPE 2 : INFUSION
    Ajouter la menthe fraîche dans la théière
    Verser le sucre directement sur la menthe
    Remplir d'eau bouillante jusqu'en haut
    Laisser infuser 4-5 minutes à couvert
  3. ÉTAPE 3 : TECHNIQUE DE VERSEMENT 
    Mélanger délicatement avec la cuillère
    Goûter et ajuster le sucre si nécessaire
    Verser un petit verre et le remettre dans la théière (pour homogénéiser)
    Servir en levant haut le pot pour faire mousser

Notes

SECRETS DU THÉ PARFAIT :
• Utiliser du thé Gunpowder de qualité
• La menthe doit être fraîche et parfumée
• Le premier versement sert à homogénéiser
• La mousse est signe d'un bon thé
• Servir toujours brûlant